Il ministero della Sanità di Israele ha approvato la vendita al pubblico della carne coltivata dalle cellule bovine. Si tratta di una decisione unica al mondo: fino ad ora era stata autorizzata in Usa e a Singapore la carne coltivata di pollo.
L’autorizzazione, come riporta l’Ansa, riguarda il prodotto messo a punto da Aleph Farms, una start up di Rehovot (città in Israele). Dal ministero hanno fatto sapere che la decisione è stata presa “in considerazione della crescente domanda globale di proteine e dell’importanza di produrre prodotti di origine non vivente” come “fonti alimentari alternative”.
Il vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio ha commentato la notizia, criticando la scelta di Israele di autorizzare la carne coltivata (leggi qui).
