La “maturazione”/frollatura (aged-meat) della carne è un processo in cui i microbi e gli enzimi agiscono sulla carne per abbattere…
Categoria: Rassegna Stampa
Sul sito del Ministero della Salute è comparso un avvertimento ai consumatori per la presenza di listeria in alcuni formaggi…
Alla fine dello scorso anno, a Deux-Sèvres, un gatto è risultato positivo al virus dell’influenza aviaria H5N1 ad alta patogenicità. L’agenzia…
Il governo olandese ha proposto una legge che vieta la proprietà di cani e gatti con caratteristiche esterne dannose per…
Scivolone dell’Italia sulla biodiversità. Anche se, a onor del vero, il nostro Paese è in (buona) compagnia. La Commissione ha…
Il Sole 24 Ore. Cala il numero delle pensioni liquidate dall’Inps, così come l’importo medio dell’assegno pensionistico: nel 2022 sono…
«Gli operatori sanitari sono pochi perché in passato non è stata fatta un’attenta programmazione del fabbisogno del nostro Servizio Sanitario Nazionale. Questa carenza ha portato…
Nove nuovi casi di peste suina africana sono stati accertati dall’Istituto zooprofilattico del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta. I positivi, dal 27 dicembre 2021 a…
Dall’1 gennaio 2023 sono finalmente in vigore i limiti alla presenza dei pericolosi contaminanti PFAS su carne, pesce, uova e…
La sanità pubblica scricchiola da tutte le parti, perché mancano medici e infermieri, ma soprattutto soldi. Tanti, oltre quelli che…
Luca Zaia, presidente della Regione Veneto, ostenta un certo distacco: in fondo sono anni che l’autonomia sembra a portata di…
Hanno varcato i confini italiani facilitate, a quanto pare, anche dal susseguirsi di spostamenti per il Capodanno cinese. Le varianti…