L’European Food Safety Authority (Efsa) e il Centro europeo per la prevenzione e controllo delle malattie (Ecdc) hanno pubblicato oggi la seconda relazione congiunta UE sulla resistenza antimicrobica nei batteri zoonotici che interessano gli esseri umani, animali e negli alimenti. Il rapporto fornisce un importante contributo ai lavori in corso in corso a livello Ue per combattere la resistenza antimicrobica. Basato sui dati raccolti dagli Stati membri dell’Ue per il 2010, mostra che la resistenza agli antimicrobici più comunemente è stato rilevato nei batteri zoonotici come la Salmonella e il Campylobacter, che sono le cause principali della infezioni segnalate di origine alimentare nell’Unione europea. L’insorgenza di resistenza negli animali e negli alimenti è rimasto simile a quello degli anni precedenti.
«Le malattie zoonotiche sono importanti minacce per la salute pubblica nell’Unione europea e la resistenza dei batteri zoonotici agli antimicrobici usati per trattare queste malattie è una preoccupazione crescente, sia a livello europeo e mondiale. Nel quadro del piano d’azione della Commissione europea contro la resistenza antimicrobica, l’Efsa rafforzerà ulteriormente i suoi sforzi in questo settore e la cooperazione con i partner chiave come l’Ecdc e l’Agenzia europea per i medicinali», ha detto il direttore esecutivo dell’Efsa Catherine Geslain-Lanéelle.
Il direttore dell’Ecdc, Marc Sprenger , ha aggiunto: «La Campilobatteriosi è l’infezione più frequente zoonotica negli esseri umani e l’elevata resistenza di Campylobacter agli antibiotici, tra cui la ciprofloxacina, è sempre più preoccupante a livello di UE. Ecdc è da tempo consapevole della minaccia rappresentata dalla resistenza antimicrobica, motivo per cui abbiamo raccolto i dati di sorveglianza e di coordinamento della Giornata europea di informazione sugli antibiotici. Questo nuovo rapporto è un altro passo avanti decisivo. Con la sorveglianza armonizzata dei dati umani e animali possiamo agire per prevenire l’ulteriore diffusione negli esseri umani. Continueremo a rafforzare i legami con tutti gli attori chiave, tra cui all’Efsa nel fornire un supporto scientifico al fine di affrontare in modo efficiente resistenza antimicrobica da un unico punto di vista della salute»
Antimicrobici sono utilizzati in medicina umana e veterinaria di eliminare i microrganismi che causano infezioni, come i batteri. Alcuni gruppi di antimicrobici – fluorochinoloni (come la ciprofloxacina), cefalosporine di III generazione (come ad esempio cefotaxime) e macrolidi (come l’eritromicina) – sono definiti come di fondamentale importanza per il trattamento di gravi infezioni umane da parte dell’Organizzazione mondiale della sanità. Nella produzione di alimenti animali, gli antimicrobici utilizzati per trattare varie malattie infettive possono essere uguali o simili a quelli utilizzati per gli esseri umani.
La resistenza agli antibiotici si verifica quando i microrganismi sviluppare meccanismi che riducono la loro sensibilità agli antimicrobici e rendere inefficaci i trattamenti con antimicrobici. Batteri resistenti possono diffondersi attraverso percorsi diversi. I batteri zoonotici che sono resistenti agli antimicrobici sono di particolare interesse in quanto possono essere trasmesse dagli animali agli alimenti e gli esseri umani, e può compromettere l’efficacia del trattamento delle infezioni negli esseri umani.
La relazione sulla resistenza antimicrobica nei batteri zoonotici mostra che un’alta percentuale di Campylobacter nell’uomo è resistente alla ciprofloxacina di importanza critica mentre la resistenza antimicrobica bassa è stata registrata per un altro di fondamentale importanza antimicrobica, eritromicina. La Campilobatteriosi è l’infezione zoonotica più frequente negli esseri umani nell’Unione europea con oltre 200.000 casi denunciati nel 2010. Elevata resistenza è registrato anche per antibiotici di uso comune come ampicillina e tetracicline. Negli animali e cibo, una percentuale molto elevata di Campylobacter è resistente alla ciprofloxacina, in particolare nei polli, ma anche nei suini e nei bovini.
Negli esseri umani, una percentuale elevata di Salmonella – quasi 100.000 casi umani di salmonellosi nel 2010 – è resistente agli antibiotici comuni, ma la resistenza agli antimicrobici di fondamentale importanza per trattare gli esseri umani è relativamente basso. Negli animali e alimenti, elevati livelli di resistenza in Salmonella sono stati segnalati per antimicrobici comunemente utilizzati, nonché per ciprofloxacina nel pollame.
Resistenza in indicatore di E. coli nel pollame è stato elevato alla ciprofloxacina, mentre l’indicatore enterococchi negli animali ad alta resistenza è stato registrato per un altro antibiotico importante, eritromicina.
La relazione contiene anche informazioni sulla presenza di meticillino-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) negli animali e alimenti provenienti da 11 Stati membri dell’UE e un paese Efta. MRSA è stato rilevato in un certo numero di diverse specie animali, compresi i suini, pollame, bovini, cani e cavalli, nonché in alcuni alimenti di origine animale.
