Frammenti di virus dell’influenza aviaria sono stati rilevati in campioni di latte pastorizzato negli Usa, dove da diverse settimane un ceppo di H5N1 ad alta patogenicità sta contagiando le mucche da latte in diversi stati. Lo comunica la Food and Drug Administration (Fda), che insieme ai Centers for Disease Control and Prevention (Cdc) e al Dipartimento dell’Agricoltura sta indagando sull’epidemia di aviaria negli allevamenti. La notizia rimbalza sui media americani, insieme a una precisazione: “Non ci sono rischi per i consumatori”, rassicurano le autorità sanitarie. Il test Pcr, l’analisi che ha permesso di individuare la presenza virale, cerca tracce di materiale genetico, quindi un risultato positivo non significa che il virus trovato sia vivo e infettivo. “Sulla base delle informazioni disponibili, è probabile che la pastorizzazione inattivi il patogeno, ma non è previsto che elimini la presenza di particelle virali”, spiega la Fda. “Ad oggi – puntualizza l’agenzia – non abbiamo osservato nulla che possa cambiare la nostra valutazione secondo cui la fornitura commerciale di latte è sicura”.
Il 25 aprile, la FDA ha ricevuto alcuni risultati iniziali del suo studio rappresentativo a livello nazionale sul campionamento del latte commerciale. L’agenzia continua ad analizzare queste informazioni; tuttavia, i risultati iniziali mostrano che circa 1 su 5 dei campioni al dettaglio testati sono positivi alla reazione a catena della polimerasi quantitativa (qPCR) per i frammenti virali dell’HPAI, con una percentuale maggiore di risultati positivi provenienti dal latte in aree con allevamenti infetti. Come notato in precedenza, i risultati positivi alla qPCR non rappresentano necessariamente un virus reale che potrebbe rappresentare un rischio per i consumatori. Sono necessari ulteriori test per determinare se l’agente patogeno intatto è ancora presente e se rimane infettivo, il che aiuterebbe a determinare se esiste qualche rischio di malattia associato al consumo del prodotto.
La FDA sta valutando ulteriormente eventuali risultati positivi attraverso i test di inoculazione delle uova, un gold standard per determinare se è presente un virus infettivo. I primi lavori dei ricercatori finanziati dal NIH indicano l’assenza di virus infettivi nei loro studi sul latte al dettaglio. Ad oggi, gli studi sul latte al dettaglio non hanno mostrato risultati che possano cambiare la nostra valutazione secondo cui la fornitura commerciale di latte è sicura. I segnali epidemiologici provenienti dai nostri partner CDC continuano a non mostrare alcun aumento dei casi di influenza umana e nessun caso di H5N1, in particolare, al di là di un caso noto correlato al contatto diretto con bovini infetti. Questi importanti sforzi sono in corso e ci impegniamo a condividere i risultati dei test qPCR e di inoculazione delle uova il prima possibile.
26 aprile
La FDA ha ricevuto ulteriori risultati da una serie iniziale limitata di campioni geograficamente mirati come parte del suo studio nazionale sul campionamento del latte commerciale in corso in coordinamento con l’USDA. La FDA continua ad analizzare queste informazioni; tuttavia, i risultati preliminari dei test di inoculo delle uova su campioni di latte al dettaglio positivi alla reazione a catena della polimerasi quantitativa (qPCR) mostrano che la pastorizzazione è efficace nell’inattivare l’HPAI.
Questi test aggiuntivi non hanno rilevato alcun virus vivo e infettivo. Questi risultati riaffermano la nostra valutazione secondo cui la fornitura commerciale di latte è sicura.
Inoltre, sono stati testati diversi campioni di latte in polvere per neonati venduto al dettaglio, nonché di prodotti a base di latte in polvere commercializzati come latte in polvere per bambini. Tutti i risultati qPCR dei test sulle formule sono stati negativi, indicando l’assenza di rilevamento di frammenti virali o virus nei prodotti con formule in polvere.
La FDA sta valutando ulteriormente i campioni al dettaglio provenienti dal suo studio su 297 campioni di prodotti lattiero-caseari al dettaglio provenienti da 38 stati. Tutti i campioni con un risultato positivo alla PCR vengono sottoposti a test di inoculazione delle uova, uno standard di riferimento per determinare se è presente un virus infettivo. Questi importanti sforzi sono in corso e ci impegniamo a condividere ulteriori risultati dei test il prima possibile. I risultati successivi ci aiuteranno a rivedere ulteriormente la nostra valutazione secondo cui la pastorizzazione è efficace contro questo virus e la fornitura commerciale di latte è sicura.
I segnali epidemiologici provenienti dai nostri partner CDC continuano a non mostrare alcun aumento dei casi di influenza umana e nessun caso di H5N1, in particolare, al di là di un caso noto correlato al contatto diretto con bovini infetti.
