A partire dal 28 maggio 2013 entra in vigore la modifica alla Rule 94.17 che permette l’esportazione di prodotti a base di carne a bassa stagionatura verso gli Stati Uniti d’America.
Al fine di rendere effettiva l’esportazione di tali prodotti, sono in corso di definizione, concordati con gli USA, il modello di certificazione e la procedura per l’inserimento di nuovi stabilimenti in lista e per gestire quelli già presenti, che desiderino ampliare la gamma di prodotti da inviare in USA, le misure di autocontrollo e di controllo ufficiale degli impianti.
Tali indicazioni saranno fornite agli Assessorati regionali e saranno prontamente pubblicate sul portale del Ministero della salute.
Fonte: Ministero della Salute – 9 maggio 2013
