Il 12 maggio alle 14.15 Eurocarne, 26° Salone Internazionale della filiera della carne, nella sala A della Galleria tra i Padiglioni 11 e 12, ospiterà l’incontro dal titolo “Il benessere negli allevamenti avicoli intensivi: parliamone assieme” organizzato da Ulss 20 di Verona, Ordine dei veterinari, Ava, Simevep.
L’incontro tra i diversi attori del mondo avicolo vuole portare a un confronto con scambio di esperienze che possano generare, a tutti i livelli, comportamenti corretti, condivisi e responsabili.
Il moderatore del pomeriggio sarà Aldo Grasselli, presidente nazionale Simevep. L’avvio è affidato a Giorgio Cester, direttore Sezione veterinaria e Sicurezza alimentare della Regione Veneto e al dirigente Michele Brichese, che illustreranno l’attività di ispezione e controllo nella Regione Veneto,
Leonardo James Vinco, veterinario dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia-Emilia Romagna parlerà della situazione del benessere dei broiler a livello nazionale ed europeo. Il punto di vista degli allevatori sarà invece presentato da Ezio Berti, Presidente Ava
Rossalla Pedicone, Responsabile area tecnica sanitaria di Unaitalia porterà all’attenzione dei presenti il punto di vista della filiera. A chiusura dei lavori Lebana Bonfanti, veterinario dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie presenterà i risultati di una ricerca sul benessere degli avicolo durante il trasporto nella Regione Veneto.
La situazione attuale e le prospettive future saranno curate da Ugo Santucci, Direttore Ufficio VI – Benessere animale del Ministero della salute
5 maggio 2015
