Benessere animale dei polli: i consumatori sono disposti a pagarlo?

Tutti siamo favorevoli, almeno a parole, a migliorare la qualità di vita degli animali di allevamento, ma siamo disposti a spendere di più per questo? E quanto costerebbe garantire agli animali migliori condizioni di vita? Ha provato a rispondere a questo interrogativo l’organizzazione europea di tutela degli animali Eurogroup for Animals, che ha commissionato all’Università olandese di Wageningen uno studio sui costi delle iniziative necessarie a migliorare il benessere dei polli da carne negli allevamenti di sei Paesi dell’Unione europea: Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Polonia e Spagna

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